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| Auteurs | Brusset, Christophe (Auteur) Maitrot, Eric (Auteur) |
| Edition | Flammarion : Paris , 2020 |
| Collection | Document |
| Collation | 1 vol. (301 p.) |
| Format | 22 x 14 cm |
| ISBN | 978-2-08-151831-5 |
| Prix | 19 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Aliments biologiques -- Industrie et commerce -- France -- 1990-2020 Aliments biologiques -- Qualité -- France -- 1990-2020 Industries agroalimentaires -- Pratiques déloyales -- France -- 1990-2020 |
| Catégories | Documentaires |
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Résumé : Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent les consommateurs en matière de bio, notamment sur la provenance des produits, sur les prix ou encore sur la promesse d'aliments bons tant pour la santé des individus que pour la planète. ‘Electre 2021
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